Nova cozinha própria para o CSI Maeza 2026: a gastronomia asturiana do Abrelatas junta-se ao evento

Sariego, 23 de junho de 2026 –

A Yeguada Finca Maeza continua a apostar na excelência em cada edição do seu Concurso Internacional de Saltos (CSI), trabalhando ano após ano para melhorar a experiência de todos os participantes e visitantes. Entre as principais novidades desta edição destaca-se a incorporação de uma nova proposta gastronómica própria, desenvolvida em parceria com o reconhecido Restaurante Abrelatas, uma das grandes referências da gastronomia asturiana e colaborador habitual da coudelaria, após o sucesso das diversas jornadas gastronómicas realizadas ao longo deste ano.

Sob a direção do chef Borja Alcázar, o Abrelatas consolidou-se como um dos estabelecimentos mais destacados da região graças a uma proposta que combina o respeito pelo produto local e pela tradição asturiana com uma visão moderna, criativa e ousada da cozinha.

O seu percurso tem sido reconhecido com importantes distinções, entre as quais se destacam o Solete do Guia Repsol, a inclusão entre os Melhores Bares de Espanha 2026 pela revista Tapas, o Campeonato de Espanha de Pote Asturiano 2025-2026 e a presença no Top 100 Restaurantes das Astúrias do Guia Macarfi. Além disso, alcançou recentemente reconhecimento internacional ao posicionar os seus tradicionais callos a la asturiana entre as dez melhores receitas do mundo durante o IX Campeonato Mundial de Callos, realizado em Zamora.

Durante o CSI Maeza 2026, a equipa do Abrelatas será responsável pela gestão das diferentes áreas gastronómicas do evento, oferecendo uma proposta de qualidade adaptada a todos os públicos.

Uma oferta para todos os visitantes

A tenda de cafetaria e a food truck de hambúrgueres permanecerão abertas durante todo o dia, disponibilizando uma ampla variedade de opções doces e salgadas. Desde sanduíches de presunto ibérico e produtos tradicionais, como croquetes artesanais, até hambúrgueres preparados com carne de boi “Burbuey”, os visitantes poderão desfrutar de uma oferta gastronómica pensada para acompanhar cada momento da competição.

Restaurante VIP

O Restaurante VIP será um dos espaços mais exclusivos do concurso. Neste local, convidados, patrocinadores e parceiros poderão desfrutar de uma seleção cuidada de pratos preparados pelo Abrelatas, com o autêntico sabor da gastronomia asturiana e a assinatura pessoal de Borja Alcázar.

Restaurante para acreditados

Além disso, o evento contará com um restaurante destinado a cavaleiros, equipas, tratadores, pessoal técnico e restantes acreditados, também gerido pelo Abrelatas. Neste espaço serão servidos menus completos por 25 euros, garantindo uma oferta gastronómica de qualidade ao longo de toda a competição.

Com esta incorporação, o CSI Maeza reforça a sua aposta em proporcionar uma experiência completa, onde o desporto de alto nível, a hospitalidade e a gastronomia asturiana de excelência se unem para transformar cada jornada numa experiência verdadeiramente inesquecível.